ケーキ材料のお店
それぞれに特徴があり、覚えていられない（@_@）
これだけの種類のクーベルチュールをシロウトが買える国って他にないのでは？
- 楽天ショップ
- ママパン
- シリコマートを探して、たどりついたこちらの楽天ショップ。パンがメインなので、紫イモパウダーとか、よつ葉のスキムミルク、ナポリピザの冷凍生地なども(@。@)
- イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
- ケーキの先生経由でお取り寄せしていたのがウソみたい。今や、楽天で買えるようになりました
ペック社のチョコレートなど、ちょっと他ではみないものが揃っています
サバトンのオレンジピールは絶品です。一度お試しあれ - マルサンパントリー
- 温度計つきチョコへら！いかにもプロ用の分量ですが、満遍なく揃っています。特にラッピング類が豊富！
- スイートキッチン
- ル・カンテン・ウルトラを扱ってます。色付きタピオカや豆腐花の素。チーズを沢山使うなら、どど＝んと１キロが。チョコレートも充実していて、特にヴァローナは商品名と特徴が載っていて、ありがたい。190gの使いきりサイズもあります
- PROFOODS
- チョコレートが豊富。スペインのチョコヴィックを扱ってます。転写シートやプラリネカップなど、プロのような仕上がりにしたい時に...
デコレーション材料に、薔薇チョコやガレット・デ・ロアに使うフェーブなど、入手しにくい小物？があります。
キットも秀逸。メゾンカイザーがプロデュースした粉や、オーガニック食材など、満遍なく少量から揃います - 5782310.com こだわり食材 粉に砂糖ドットコム
- こだわりの食材というだけあって、種類が豊富。原産地や組成の表示もされていて、必要な人にはとても重宝。メニューはそっけないですが、一度で見渡せるので、個人的には選びやすい。量もシロウトでも使いきれる少量販売。
- オンラインショップ
- 共立食品
- 少量の材料 Home Made Cake のブランドで有名な共立食品のページ。小麦アレルギー用に、ケーキ用のお米の粉なども
- JHCジャパンホームメイドケーキチェーン
- ホームメイドの材料といえば、ココでした。草分け的存在。
- cuoca.com
- 材料や型、ラッピング材料など、少量から販売してもらえます。レシピも載っていますが、なんといっても「キット」が優秀＼(◎o◎)／！ガトーショコラもですが、トリュフとか塩キャラメルなど、旬の抑え方が、さすがです。紙のミニシフォン型はプレゼント用に重宝
- TFOODS.COM
- 高級洋菓子材料専門の卸問屋のネットショップ。ガニックのチョコレートやトッピング専用のココアなど、通なお品があります。
ガレット・デ・ロアに焼きこむ陶人形、フェーブは毎年季節限定で販売。ル・カンテン・ウルトラや沸騰させなくても良い粉末寒天など、凝固材も充実
フルーツは缶詰やピュレだけでなく、色々あります
卸だけあって、量が多いですが、プロの舞台裏をのぞくようで、楽しい - OHKURA
- 「洋菓子パン材料」 にフロランタンやチョコレートシート、メープルシート、パンの中でジャムのようになるフルーツチップなど、パン屋さん御用達の品々が
意外とみつからないミックスフルーツピールも - 富澤商店
- 粉の富澤商店。組成まで書いてあるのには恐れ入りました。粉の違いを知りたい時は、なにをおいてもまずこちらへ
チョコレートも非常に充実しています。焼き込み用のチョコ、チョコ用色粉、転写シートなど、プロ用のものが目白おし