赤いベリーが爽やかな ♥ 美人になれそな英国の夏のデザートの定番。パンチのある赤が、暑気払いしてくれそう
豪華な赤い色はクリスマスにもいいかも…
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実労30分 出来上がりまで 約半日
♦ 材料 ♦
サンドイッチ用パン | 4~5枚 | |
ベリー(冷凍が便利) | 1kg | |
砂糖類 | 好みで、味を見ながら | |
ヨーグルトか生クリーム | ソースとして適宜 |
なべ
プディングを詰める容器 ( ガラス製がわかりやすい )
ラップと重石
♦ 仕上げ & コツ ♦
♦ 作りかた ♦
もちろん生のほうが美味でしょうが、火を通すし、便利なので、冷凍を使います |
なべで解凍し、砂糖などで、好みの甘味に調節 |
パンをすき間なく、ぴったり型に貼り付ける※バターを塗る必要は無し |
フチまでベリーを詰める |
パンでふたをする |
最初はこんな感じ |
半日ほど経って果物の液がパン全体に染みこめば完成 |
ヨーグルトを冷蔵庫で1~8時間程度水切りする。濃厚で、クリームのような感じになるので、バニラで風味をつけ、ソースに |
生クリームやヨーグルト · ソースを添えて |