マカロン

マカロン

卵と砂糖、ココナッツ まぜて焼いたら、もうできた
ちいさな子供でも楽しんで出来る。かんたんお菓子

実労10分 出来上がりまで 約1時間

♦ 材料 ♦

約24個ぶん(オーブントースター2皿ほど)
ココナッツ 45g(小袋)
卵白 1個分
てんさい糖(砂糖)            20g~30g
♦ 道具 ♦

フライパン

木へらか、はし

♦ 砂糖と味 ♦

  • 「てんさい糖」はやさしい味ですが、シャープにしたい時は「グラニュー糖」しっとりめに仕上げたい時は「上白糖」など、砂糖の特性がよく出るので、好みで砂糖を使い分けても…
  • 私の好みのサイズはペットボトルのキャップくらいなので、焼く時間は10分ほどですが、大きく作るなら、もっと長く焼いてください

♦ 作りかた ♦

マカロン手順1 マカロン手順2 マカロン手順3

写真はてんさい糖ですが、砂糖ならなんでも

フライパンに、卵白と砂糖を入れ、弱火で、砂糖が溶けるまで火にかける

砂糖が とけたら、火を止め、ココナッツをいれる

マカロン手順4 マカロン手順5 マカロン手順6

木べらでよく混ぜます

この写真、左半分には、ココアを混ぜてみました

ある程度まとまったら、それらしく形を整えて置いてゆきます

マカロン手順7 マカロン手順8 マカロン手順9

我が家のオーブントースターで一度に 約12個焼けます

160度で8~10分くらい おいしそうな色がつくまで、焼く

出来上がり