チョコラウンド · クッキー

しっとり おいしい♥ チョコレート · クッキー

簡単で失敗のないクッキーのレシピ。バザーやパーティーで、大量に焼く必要があるような時に重宝

チョコラウンド · クッキー

実労30分　出来上がりまで　約1時間

♦ 下準備 & コツ ♦

• バターを室温で、軟らかくしておく
• ※マーガリンでは美味しく作ることが出来ないので、ぜひバターで
• アーモンド・プードル ( またはパウダー) は、無ければ省略できるけれど、ココアと粉だけで作るより、しっとりするので、いかにもチョコクッキーな感じを出したい時には、使ってみてください

♦ 作りかた ♦

1. ボウルにバターをいれ、泡立器または木へらで、白っぽく、もったりするまで混ぜる ※電動泡立器を使うなら “中” 程度の強さで
2. 砂糖を加え、さらに混ぜる
3. ボウルのうえから、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる
4. 木へらで、切るように、さっくり　バターに混ぜてゆく
5. 最後はスケッパーで 集めながら 手の平で押して まとめていく
6. 生地をボウルから出し、ぴっちりラップをして少し休ませる
7. 直径3cmほどの棒状にし、グラニュー糖の上をころがして、万遍なくつける
    ※すぐに焼かない分など、冷凍する場合はここで冷凍
8. 指くらいの厚みに輪切にする
9. 200度のオーブントースターで、20分ほど、薄く焼き色がつくまで焼く